Opus One

Opus One là giấc mơ trở thành hiện thực của hai người đàn ông: Nam tước Philippe de Rothschild của Chateau Mouton Rothschild ở Bordeaux và người bán rượu vang ở Thung lũng Napa - Robert Mondavi. Cùng nhau, 2 người sáng lập đã đặt mục tiêu tạo ra một loại rượu duy nhất thể hiện được mưu cầu về chất lượng tuyệt hảo của họ. Sứ mệnh đặc biệt này đã định hình cho mọi niên vụ của Opus One trong hiện tại và cho cả các thế hệ mai sau.

Quá trình sản xuất rượu vang bắt đầu tại những vườn nho. Khi những người sáng lập tạo ra Opus One, họ đã mơ về một loại rượu tuyệt vời có thể vượt qua nhiều thế hệ. Gần bốn thập kỷ sau, họ tiếp tục hoàn thiện những nét tinh tế phức tạp của Opus One bằng cách tôn vinh các phương pháp truyền thống và không ngừng theo đuổi sự đổi mới và cải tiến.

Bốn thửa ruộng của vườn nho được rào chắn tỉ mỉ tạo thành khu đất Opus One. Tại đây, đội ngũ vườn nho trồng 5 giống nho Bordeaux truyền thống bằng kinh nghiệm, niềm đam mê và sự cống hiến. Điều này mang lại những đặc điểm riêng biệt của từng niên vụ mang đến sự cân bằng giữa tinh tế và nhẹ nhàng.

Các vườn nho của Opus One, bao gồm bốn thửa ruộng đều nằm ở phần phía tây của Oakville AVA nổi tiếng. Hai thửa ruộng có tổng diện tích 100 mẫu Anh nằm trong vườn nho To Kalon nổi tiếng. Bên cạnh đó là thửa ruộng Ballestra và River bao quanh nhà máy rượu. Thu hoạch bằng tay và các phương pháp truyền thống khác được thực hiện ở bất cứ nơi nào tại vườn nho. Các kỹ thuật hiện đại mang lại hiệu quả cho quá trình trồng nho không ngừng được nghiên cứu, đánh giá và áp dụng vào thực tế.

Là những nghệ nhân làm rượu nhưng cũng đồng thời là những người nông dân, Opus One quan tâm sâu sắc đến tương lai chung của nhân loại và nhận ra rằng các hoạt động bền vững mang lại lợi ích cho cả nhà rượu và khách hàng. Văn hóa và các hoạt động nội bộ tại Opus One phản ánh cam kết về bảo tồn và tiêu dùng có trách nhiệm trong các lĩnh vực năng lượng, nước, quản lý chất thải, vận chuyển, mua bán và thực phẩm. Opus One đã được chứng nhận là nhà máy rượu xanh trong chương trình Napa Valley Vintners - Napa Green Initiative và đang thực hiện hơn 100 quy trình thuận thân thiện với môi trường.

Opus One is the realized dream of two men: Baron Philippe de Rothschild of Chateau Mouton Rothschild in Bordeaux and Napa Valley vintner Robert Mondavi. Together, the founders set out to create a single wine dedicated to the pursuit of uncompromising quality. This singular mission shapes every vintage, today and for generations to come.

Great winemaking begins in the vineyard. When their founders created Opus One, they dreamed of a great wine that would transcend generations. Nearly four decades later, they continue to refine the complex subtleties of Opus One by honoring traditional methods and the continual pursuit of innovation and improvement.

Four meticulously hedged vineyard parcels form the Opus One estate. Here, the vineyard team cultivates five traditional Bordeaux grape varieties with experience, passion and dedication. This essential human touch brings forth the characteristics of each vintage through a balance of delicate coaxing and gentle restraint.

The estate vineyards of Opus One, comprised of four parcels, sit in the western portion of the famed Oakville AVA. Two parcels, totaling 100 acres, are within the renowned To Kalon Vineyard. These are complemented by the combined 70 acres of the Ballestra and River parcels, which envelop the winery. In the vineyards, hand-harvesting and other traditional approaches are taken wherever they work best. When modern techniques benefit the winegrowing process, they are researched, evaluated and integrated into practice.

As farmers and artisans, they deeply concerned with collective future, Opus One recognizes that sustainability practices benefit the winery, and customers. The culture and internal practices at Opus One reflect their commitment to conservation and responsible consumption in the areas of energy, water, waste management, transportation, purchasing, and food. Opus One has been certified as a green winery as part of the Napa Valley Vintners- Napa Green Initiative, and is implementing more than 100 favorable and environmentally friendly procedures.