GỢI Ý 3 CHAI VANG VIOGNIER NÊN THỬ MỘT LẦN

Khi nhà phê bình rượu vang Jancis Robinson xuất bản cuốn sách Vines, Grapes & Wines vào năm 1986, bà chỉ có thể xác định được 32 ha Viognier trên khắp thế giới, hầu hết được trồng ở Thung lũng Rhône. Kể từ khi cuốn sách được xuất bản, mọi thứ đã thay đổi khá nhiều. Trong năm 2016, ít nhất 16.000 ha vườn nho của giống nho trắng thơm này đã được xác định trên khắp thế giới, đặc biệt là ở Châu Âu, Hoa Kỳ và Úc.

Viognier mang đến những dòng rượu vang trắng có hương hoa, sánh đậm cùng sự tươi mát dịu nhẹ. Phong cách của rượu sẽ tùy thuộc vào nhà rượu, đôi khi là phong cách tươi sáng, đôi khi lại bùi béo vị kem.

Và khi nói đến những chai rượu vang Viognier đáng thử một lần, không thể không nhắc đến những tác phẩm đặc biệt sau:

1. Jean Luc Colombo "la Violette" Viognier

Giấc mơ trở thành nhà làm rượu và trồng nho của Jean-Luc Colombo đã thành hiện thực vào đầu những năm 1980 với việc mua lại vườn nho đầu tiên của mình, một sườn đồi bằng đá granit trồng những cây nho Syrah già cỗi nhìn ra làng Cornas. Cách tiếp cận đổi mới của ông mang đầy tính cách mạng. Và không chỉ Syrah, Jean-Luc Colombo còn mang đến nhiều màu sắc thú vị cho giống nho Viognier. Rượu vang "la Violette" Viognier là một trong số những tuyệt phẩm của ông.

Rượu mang sắc vàng rơm tươi sáng với hương hoa hoang dã, đan xen giữa hương đào, trái cây khô và hoa trắng. Một loại rượu vang thanh lịch với hương vị phong phú của hoa keo, đào vàng và các loại trái cây khác.

2. Pierre-Jean Villa Primavera

Pierre Jean Villa là một nghệ nhân làm rượu vang người Pháp đã từng làm việc ở cả Burgundy và Thung lũng Rhône. Ông là người sáng lập và chủ sở hữu của Domaine Pierre-Jean Villa, một cơ sở làm rượu vang tự nhiên từ nho hữu cơ và nho sinh học ở một số tên gọi như Côte-Rôtie, Condrieu, Saint-Joseph và Crozes-Hermitage.

Với tỉ lệ 100% Viognier, Pierre-Jean Villa Primavera không chỉ là một chai rượu, mà là một tác phẩm nghệ thuật được tạo ra dưới đôi bàn tay tài hoa của Pierre-Jean Villa. Dòng rượu sở hữu hương thơm tuyệt vời, những nốt hương hoa nhẹ nhàng mang lại cảm giác thanh mát, dịu dàng của mùa xuân.

3. Guigal, Condrieu

Nhà rượu Guigal được thành lập vào năm 1946 bởi ngài Etienne Guigal tại Ampuis - một thị trấn cổ nhỏ được cho là cái nôi của vùng định danh Côte-Rôtie nổi tiếng. Lịch sử của gia đình Guigal gắn liền với ánh hào quang rực rỡ của rượu vang vùng Côte-Rôtie. Gia tộc này đã nâng cao danh tiếng của vang vùng Côte-Rôtie tới toàn thế giới. Những dòng vang La Mouline, La Landonne và La Turque của Guigal vang danh toàn cầu và thường được giới thưởng vang ưu ái đặt tên là bộ sưu tập "La-La-La".

Nếu bạn tìm kiếm một dòng vang có mức giá phải chăng hơn để tận hưởng kỹ thuật làm vang xuất sắc của nhà rượu này thì Guigal, Condrieu là một lựa chọn hoàn hảo. Một dòng rượu Viognier có hương vị quyến rũ khó cưỡng. Rượu có sắc vàng đồng trong trẻo và tươi sáng với hương thơm đậm đà của hoa cỏ (như violet) và trái cây (như mơ, đào và cam chanh). Vị rượu thanh mát, tròn trịa, ngậy béo và đậm vị khi thưởng thức.