Alvaro Palacios

Alvaro Palacios là thương hiệu vang hiện thân cho lời hứa và tinh thần của “Tây Ban Nha Mới”.

Do chính nghệ nhân Alvaro Palacios thành lập năm 1990, điền trang này đã tiên phong đưa Priorat trở thành một trong những vùng rượu vang danh tiếng nhất của Tây Ban Nha. Một trong số những thành tựu nổi bật nhất ở Priorat của Palacios chính là giúp phát triển hệ thống quản lý chất lượng vang dựa trên hệ thống kim tự tháp của Burgundy. Dòng vang mang tính “biểu tượng” của Piorat, L'Ermita, luôn nằm trong danh sách các dòng vang đáng sưu tầm nhất “xứ sở bò tót”.

Ngày nay, Palacios đặc biệt chú trọng đến việc ứng dụng các phương pháp canh tác hữu cơ và hạn chế sự can thiệp của con người vào quá trình làm vang, chẳng hạn như sử dụng phân bón hữu cơ trên đất sét phủ đá. Alvaro Palacios cũng là nhà vang có đóng góp đáng kể vào sự phát triển của vùng vang Bierzo với những dòng vang làm từ giống nho Mencia.